Jídelní lístek

Předkrmy

Starters

	Grilovaná mozzarella zabalená v plátcích parmské šunky, podávaná na rukolovém salátku s cherry rajčátky a krémovým balsamicem, rozpečená bagetka	119,-
	Grilled mozzarella wrapped in slices of prosciutto, served on arugula salad with cherry tomatoes and creamy balsamic vinegar, toasted baguette
	Carpaccio z hovězí svíčkové, zdobené bazalkovým pestem, hoblinkami parmasánu a papričkami jalapeňo, rozpečená bagetka	149,-
	Beef carpaccio garnished with homemade basil pesto, parmesan cheese and jalapeno peppers, toasted baguette

POLÉVKY

Soup

HOTOVÁ JÍDLA

Ready-made traditional dishes

150g	Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, zdobená brusinkovým terčíkem	152,-
	Traditional roast sirloin, vegetable creamy sauce with homemade bread dumplings, garnished with slice of lemon, sour cream and cranberries
150g	Starobrněnský hovězí guláš s našimi bramboráčky, zdobený červenou cibulkou, kozím rohem a strouhaným křenem	145,-
	Beef goulash with our potato pancakes, red onion, green chillies and grated horseradish

SALÁTY

Salads

	Salát Caesar s kuřecími prsíčky a hoblinkami parmasánu, rozpečená bagetka	149,-
	Caesar salad with chicken breast and parmesan, toasted baguette
	Křupavé trhané saláty s dijónským dresinkem, balkánským sýrem a brambůrkami ratté (doporučujeme doplnit 100g filovaného steaku – hovězí roštěná, vepřová panenka, kuřecí prsíčka)	125,-
	Crunchy salad with dijon dressing, Balkan cheese and ratte potatoes (we recommend adding 100g of sliced steak – beef rib, pork tenderloin, chicken breast)

TĚSTOVINY

Pasta

150g	Tagliatelle s fazolovými lusky a nudličkami prosciutta, zdobené zakysanou smetanou	140,-
	Tagliatelle pasta with green bean pods, slices of prosciutto and sour cream
150g	Špagety Carbonara	120,-
	Spaghetti alla Carbonara

SPECIALITY RESTAURACE MAZANÝ ANDĚL

Chef´s specials

200g	Špíz s kuřecími prsíčky plněnými ricottou a špenátem podávaný s variací listových salátů	149,-
	Skewer with chicken pieces filled with ricotta and spinach, served with varicty of salad leaves
200g	Steak z vepřové panenky s grilovaným sýrem halloumi a pancettou, podávaná na středomořské zelenině	175,-
	Steak of pork tenderloin with grilled halloumi cheese and pancetta, roasted Mediterranean vegetables
200g	Hovězí roštěná v kajenském koření podávaná s restovanými fazolovými lusky se slaninou	195,-
	Beef rib steak marinated in Cayenne spices, roasted green bean pods with bacon as a side
200g	Vídeňský telecí řízek	199,-
	Veal schnitzel
150g	Plátky anglického roastbeefu s restovanou baby karotkou, hranolkami a tatarskou omáčkou	209,-
	Slices of english roastbeef with roasted baby carrots, served with french fries and tartar sauce

SAMOSTATNÉ STEAKY

Just steaks

200g	Hovězí roštěná	149,-
	Beef rib steak
200g	Hovězí svíčková	260,-
	Beef tenderloin
200g	Vepřová panenka	135,-
	Pork tenderloin
200g	Kuřecí prsíčka	95,-
	Chicken breast steak

OMÁČKY KE STEAKŮM

Sauces for the steaks

	Pepřová omáčka	39,-
	Pepper sauce
	Parmasánová s papričkami jalapeňo	40,-
	Parmesan sauce with jalapenos
	Houbová se šalotkou	39,-
	Mushroom sauce with shallot onion
	Andělská tatarská omáčka - studená	25,-
	Angel tartar sauce – cold
	Dip z modrého sýra - studený	38,-
	Blue cheese dip – cold
	Pažitkovo-česnekový dip - studený	38,-
	Chives-garlic dip – cold

POKRMY K PIVU A VÍNU

Appetisers

600g	Pečená vepřový žebírka Louisiana marinovaná v uzené paprice, podávaná se salátkem coleslaw, pečenou kukuřicí a omáčkou sweetchilli, chléb	199,-
	Baked pork ribs Louisiana marinated in smoked pepper, accompanied with Coleslaw salad, baked sweetcorn and sweetchilli sauce, bread
400g	Pečená kuřecí křídla s dipem z modrého sýru a křupavou zeleninkou	152,-
	Baked chicken wings with blue cheese dip and crunchy vegetables
200g	Buffalo hovězí burger se sýrem, slaninou a pečeným vejcem, steakové hranolky, pažitkovo-česnekový dip	159,-
	Beef burger with cheese, bacon and baked egg, thick fries, chives-garlic dip
600g	Prkno smažený banketních řízečků (telecí, vepřové, kuřecí), podávané s okurkami a nakládanými cibulkami	379,-
	Plate of fried banquet schnitzels (veal,chicken and pork) served with pickles and pickled onions
100g	Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové, topinky (6 ks)	175,-
	Tartar beefsteak with seasonings, onions and egg to mix, 6 pieces of fried bread
150g	Sendvič s plátky anglického roastbeefu s ledovým salátem, okurkou a cibulí, potíraný dipem z chillimajonézy, hranolky	149,-
	Sandwich with slices of roastbeef with lettuce,cucumber and onion, chilli-mayonaise dip and french fries
	Smažené andělské brambůrky	55,-
	Our fried crisps
200g	Italský talíř (parmská šunka, italské sýry, olivy, sušená rajčata a fíky)	170,-
	Italian plate (prosciutto, variety of italian cheese, olives, sun-dried tomatoes and figs)
100g	Nakládaný hermelín, rozpečená bagetka	79,-
	Pickled camembert, toasted baguette
100g	Grilovaný hermelín s restovanou zeleninou, brusinkový dip, rozpečená bagetka	122,-
	Grilled camembert with roasted vegetables, cranberry dip, toasted baguette
	Výpečky mačkané v sádle, podávané ve skleněném soudku s čerstvým chlebem	75,-
	Home made pork roasts in lard, served in a glass jar, slices of fresh bread
100g	Smažený eidamský sýr	95,-
	Fried eidam cheese

DEZERTY

Desserts

PŘÍLOHY

Sides

	Hranolky	39,-
	French fries
	Steakové hranolky	39,-
	Thick fries
	Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou	39,-
	Mashed potatoes with onion and bacon
	Pečené brambůrky ratté s mořskou solí a rozmarýnem	42,-
	Baked ratte potatoes with sea salt and rosemary
	Restovaná zelenina (lilek, cuketa, paprika, cibule) s bazalkovým pestem	55,-
	Roasted vegetables (eggplant, courgette, pepper, onion) with basil pesto
	Pečená kukuřice potíraná medem	55,-
	Baked sweetcorn with honey
	Restované fazolové lusky	45,-
	Roasted green bean pods
	Košík pečiva	25,-
	Basket of bread
	Bageta (bylinková/česneková)	20,-
	Toasted baguette (herbs or garlic)

	Čokoládový foundant	69,-
	Chocolate foundant
	Dort (koláč) dle nabídky	69,-
	Cake by offer

	Vývar z hovězího masa a kostí s nudlemi	45,-
	Beef broth with noodles